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呼和浩特屠宰设备生产厂家带大家了解屠宰设备中的放血及控血工艺

来源:http://huhehaote.qdtuzaishebei.cn/news543426.html时间:2021-1-17 3:00:00

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      呼和浩特屠宰设备生产厂家带大家了解屠宰设备中的放血及控血工艺:

      1,屠宰设备的放血:

      卧式排血输送机配有低压高频三点麻电机。击晕后,猪可以在10秒内被杀死并流血。它不仅改善动物福利,减少PSE肉的形成,改善肉质,而且避免了垂直放血对血液唾液和粪便的污染。

      根据屠宰量,卧式放血输送机的长度为7?9m,宽度为1.5m,高度为0.8m。每头猪所占空间为0.8m,运行速度为5?8m / min。它可以同时存储7到10头猪进行放血。猪昏迷不醒后,它迅速滑到传送带上,并按照人的操作方向有序,有序地自动排出,手动完成放血。操作要领是:操作者应准确判断杀伤方向,控制刀刃尺寸,并迅速完成放血过程。血液被收集在储罐中,然后流到指定位置。猪处于躺卧状态,以完成放血和吊猪的手术过程。


      2,屠宰设备的血液控制:

      猪尸体被暗杀后,应将其悬空以控制血液并转移到下一个步骤。悬浮输送机分为悬浮链和管道跟踪线。悬挂链的结构简单,提升机和输送线整体串联连接,并同时运行或停止。如果输送线的一个工位出现问题,整条线将停止运行,由于麻,电的速度跟不上或猪没有及时挂起,挂空了,影响了生产的连续性。管道轨道线的结构比较复杂,由管道轨道升降机,自动上料装置,管道轨道输送机,自动解耦装置,回风下降机等部分组成。每个部分相对独立且相互连接,具有很强的灵活性,高度的控制自动化,麻线速度间歇性或短时间内的清管器悬挂,这也可以确保无悬挂和良好的生产连续性。

      通过水平放血过程,当猪躺下时大约有70%的血液流出。与垂直放血相比,将猪吊起来后的血液控制时间可以缩短3?5分钟。因此,可以减少血液控制室的面积,并可以相对节省建设投资。

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